Menu

Salad Lyonnaise med bacon, blødkogt øko æg, croutons, dressing med ansjos & blåskimmel (G)(L)

Cremet muslingesuppe med urter (L)

Landpaté med sennep & cornichons (N)

Blomkål & artiskok med vinaigrette, endive & kapers

Rørt laksetatar med crème fraîche, agurk & salat (L)

Andelevermousse med portvinsgelé & croutons (G*)(L)

Varmrøget laks med rygeostcréme, agurk, grønne bønner & radise (L)

Rejer med cocktaildressing, salat, avocado & tomat (L*)

Salad de Chèvre chaud med sultanas, croutons, valnødder & vinaigrette (G*)(N*)(L*)

Porretærte au Gruyère med courgetter, piment & bagt tomat med sennepsmarinerede hvide bønner (G)(L)

Stegt lange (torskens fætter) med rødbede, muslinge-sennepssauce & kartoffel-selleri kompot (L)

Friteret hvid fisk à la orly med sauce verte, citron & pommes frites (L*)(G)

Peberbøf af Dansk kalve rib-eye med cremet sauce med peber & svampe, grøn salat & pommes frites (L*)

Poussin fra rotisseriet med gulerod, sauce jus & kartoffel-selleri kompot (L)

Schnitzel af dansk velfærds-Duroc-gris med brasede kartofler, smørsauce, kapers, benfri sild & peberrod (G)(L)

Confiteret andelår med rysteribs, kartoffel-selleri kompot & sauce jus (L)

Rørt tatar med æggeblomme, grøn salat & pommes frites

Grønne bønner med senneps dressing

Grøn salat med vinaigrette

Kartoffel-selleri kompot (L)

Pommes frites

Profiterole med hvid chokoladeparfait & chokoladesauce (G)(L)

Crème Brûlée (L)

Citrontærte med marengs (G)(L)

Æbletrifli med makroner & vaniljecreme (G)(L)(N)