Menu

Salad Lyonnaise med bacon, blødkogt øko æg, croutons, dressing med ansjos & blåskimmel (G)(L)

Cremet muslingesuppe med urter (L)

Landpaté med sennep & cornichons (N)

Asparges vinaigrette med kapers & økologiske æg

Rørt laksetatar med crème fraîche, agurk & salat (L)

Andelevermousse med portvinsgelé & croutons (G*)(L)

Varmrøget laks med rygeostcréme, agurk, grønne bønner & radise (L)

Rejer med cocktaildressing, salat, asparges & tomat (L*)

Salad de Chèvre chaud med sultanas, croutons, valnødder & vinaigrette (G*)(N*)(L*)

Tomattærte med gedeost, fennikel, oliven & sennepsmarinerede hvide bønner (G)(L)

Bagt lange (torskens fætter) med grov sennep, nye kartofler & sauce vierge med tomat, oliven & kapers (L*)

Friteret hvid fisk à la orly med sauce verte, citron & pommes frites (L*)(G)

Peberbøf af dansk kalve rib-eye med Colbert smør, grøn salat & pommes frites (L*)

Fransk majsfodret kylling (poussin) fra rotisseriet med gulerod, sauce jus & nye kartofler (L)

Schnitzel af dansk velfærds-Duroc-gris med brasede kartofler, smørsauce, kapers, benfri sild & peberrod (G)(L)

Confiteret andelår med rysteribs, nye kartofler & sauce jus (L)

Rørt tatar med æggeblomme, grøn salat & pommes frites

Grønne bønner med senneps dressing

Grøn salat med vinaigrette

Nye kartofler med smør & persille (L*)

Pommes frites

Profiterole med hvid chokoladeparfait & chokoladesauce (G)(L)

Crème Brûlée (L)

Citrontærte med marengs (G)(L)

Den Rødes rødgrød med hvid chokoladeparfait (L)